Pizza capricciosa
Pizza fatta in casa
Questa ricetta si fa con la pasta per la pizza già comprata (oppure 3/4 patate medie ,
1 kg di farina
Lievito
1 cucchiaio di zucchero e 1 di sale
Olio extravergine
Tritate la mozzarella, tagliate a dadini, tagliate a meta i carciofini, dividete la pasta di pane in 4 mettete sulla piastra da forno formando 4 cerchi con le mani o sopra.
Distribuite il pomodoro, il sale, il prosciutto, i carciofini i funghetti le olive l’origano e infornate a 200 gradi per 15 minuti poi sfornate velocemente e cospargete con la mozzarella e reinfornate per 5 minuti, poi sfornate e irrorate con l’olio.
per 4
1200 kg di pasta di pane
500 gr di polpa di pomodoro per pizze (si trova nei supermercati)
1 mozzarella grande
2 fette di 100 gr ognuna di prosciutto cotto
10 carciofini sott’olio
16 funghetti sott’olio
20 olive nere snocciolate
origano
olio d’oliva
sale
Ricetta di Mariola
