Petti Pollo alle noci

Ingredienti per 4 persone:
2 Petti di Pollo
Farina
2 Uova
100gr Noci Sgusciate
Pangrattato
Burro
Sale e Pepe
Preparazione:
Pulite e dividete a metà i petti di pollo, appiattiteli  leggermente  con il pestacarne e passateli in un velo di farina.

Passate le noci nel  mixer uniteli al pane grattato e mescolate.

Passate i petti di pollo prima nelle uova sbattute con sale e pepe, poi nel composto preparato.Sciogliete abbondante burro in una padella e fatevi dorare i petti di pollo, cuocendoli per circa 10 minuti.

Sonia

22 Comments Nascondi i Commenti

Deliziosa questa ricetta peccato ke non sia spiegata bene….. 🙁 le noci non vanno tritate a farina ma grossolanamente o quelle ke si vedono nella foto sono state aggiunte dopo?

Care amiche…. a parer mio la ricetta potrebbe essere questa: prearate un trito fine di noci e pangrattato. Immergete i petti di pollo prima nella farina.. poi nell'uovo.. poi nel trito pangrattato/noci… friggeteli in poco condimento… e non per 10 minuti (si brucerebbero).. Mettete i petti di pollo nel piatto da portata… Pulire bene la pentola dai residui di olio e briciole (alcune si staccheranno dal pollo) Nella stessa pentola fate una bèchamel leggerissima con una noce di burro, spolverate di farina e aggiungete del brodo leggero… versate sulla carne e guarnite con noci tritate grossolanamente…. 😀

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