Peperoni gratinati al forno
1) Lavare, tagliare e pulire i peperoni
2) Grigliarli su una piastra e metterli in una busta di plastica per circa 10 minuti, in modo da facilitarne la spellatura
3) Mettere un po’ di olio in una pirofila
4) Inserire i peperoni e salarli
5) Tritare il prezzemolo e mescolare con il pangrattato
6) Cospargere i peperoni con il composto di prezzemolo e pangrattato e un paio di cucchiai di olio
7) Cuocere in forno caldo a 180 gradi per 20 minuti e tenere per 5 minuti a riposo nel forno spento
ngredienti:
Due cucchiai di pangrattato
Due cucchiai di prezzemolo
Olio extravergine di oliva q.b.
Sale q.b.
Ricetta di Giulia
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