Pasta con sedano e carote

Ingredienti (4 persone):

350 g di pasta

200 g di carote

40 g di parmigiano grattugiato

4 cucchiai di olio extravergine d’oliva

1 gambo di sedano

sale

pepe

Preparazione:

Mondate le verdure e tagliatele a listarelle, fatele soffriggere in padella con l’olio per pochi minuti regolando di sale e pepe. Lessate la pasta, scolatela e fatela saltare in padella con il condimento. Servite spolverizzando con il parmigiano.

Sara Palmas