Pasta ai gamberoni

Mettete a soffriggere l’aglio intero in una padella con mezzo bicchiere d’olio e il peperoncino. Quando l’aglio avrà assunto un colore marrone chiaro (non dovete farlo bruciare) toglietelo, mettete i gamberoni e lasciate cuocere per cinque minuti. Versate la passata di pomodoro (o unite i pomodorini) e continuate la cottura per qualche altro minuto a fuoco dolce. Lessate la pasta, scolatela al dente e fatela saltare per qualche minuto nella padella con il condimento, servite spolverizzando con prezzemolo tritato.

Ingredienti:

320 g di spaghetti

500 g di gamberoni

250 g di pomodori pachino o un bicchiere di passata di pomodoro

1 spicchio d’aglio

1 peperoncino

olio extravergine d’oliva

prezzemolo

sale

Sara Palmas