Mezze maniche pere e gorgonzola
Ingredienti :
– 400g di pasta
– 250g di gorgonzola
– 2 pere abate
– 150g di grana
– mezzo bicchiere di vino bianco
– 20g di burro
– 10 noci
– sale e pepe
Procedimento
Tagliate in piccoli pezzi le pere e fatele dorare in padella con il burro, versate il vino e fatelo evaporare. Togliete dal fuoco e unite il gorgonzola, sale e pepe. Amalgamate il tutto.
Cuocete la pasta, scolatela al dente e versatela in padella. Riaccendete il fuoco e fatela insaporire.
Spolverate con il grana e decorate con i gherigli di noci tritate grossolanamente.
One Comment Nascondi i Commenti
Commenta
Devi essere connesso per inviare un commento.
interessanteeee….