Melanzane al forno con tonno e formaggio
Ricetta di Graziella D’Ambrosio
Ingredienti:
2 melanzane senza buccia nere o bianche
polpa di pomodoro qb in scatola ( 2 scatole)
una scatoletta di tonno al naturale sgocciolata
sale aromatico, origano, basilico qb
fettine di provola o mozzarella o altro qb
olio evo qb
agli in camicia qb
pangrattato qb
Preparazione:
Lavate le melanzane e privatele della loro buccia, eviterete così di metterle sotto sale. Tagliatele a rondelle alte 2 cm. Incidetele in diagonale con un coltello a punta, il condimento penetrerà meglio. Preparate in una ciotola la polpa di pomodoro in scatola, i vari odori, l’olio evo, il tonno spezzettato. Disponete le fette di melanzane su una teglia ricoperta di carta forno e su ogni fetta mettete il composto e per ultimo il formaggio con una spolverata di pangrattato. Ovviamente se è destinato ai celiaci omettetelo e l’alternativa può essere la farina di mais che dà croccantezza. L’aglio in camicia mettetelo qua e là ed infine un p0′ d’olio evo. Cuocete a 160 gradi per venti minuti o fino a quando avranno preso un bel colore dorato e risulteranno croccanti.
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buuuuuooooonnniiisssiiiimmmeeeee
mm
semplice da fare….la proverò…
BUONISSIME RICETTE
deve essere buonissima
Ziaaa preparameleee!!! Pleaseeeeee !!
ok! poi le porterai nel tuo baracchino fashion al lavoro
l'ho appena comprato!ahahah!!
la proverò con la farina senza glutine…..grazie…del consiglio……..