Involtini di verza e merluzzo

Involtini vegetariani

Lessare le foglie di verza in acqua bollente per 10 minuti.Mettere a scolare separatamente le foglie senza romperle.Nel frattempo in una terrina, unire il pesce sminuzzato,l’uovo,l’aglio tritato,il prezzemolo,il sale.Amalgamare il tutto.Mettere il composto in ogni foglia di verza,chiudere ad involtino.Adagiare gli involtini in una pirofila,ricoprirli con con un po’ di olio.Infornare a 180°C per 20 minuti.

Ricetta di Topetto&Topetta

INGREDIENTI:
8 foglie di Verza
400 gr di merluzzo sminuzzato
1 uovo intero
sale q.b.
poco prezzemolo tritato finemente
1 spicchio di aglio

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