Hamburger di funghi

Tritate il pane, la cipolla, i funghi e il formaggio. Amalgamate il tutto con le uova, la farina e il sale, ricavate dei dischetti e rosolateli in padella con un po’ d’olio.

N.B Questi hamburger vegetariani sono buonissimi e facilissimi da preparare. Piacciono molto anche ai bambini!

Ingredienti (6 persone):

100 g di funghi freschi

150 g di formaggio semi stagionato

150 g di pane bianco raffermo

2 cucchiai di farina

1 uovo

una cipolla

olio extravergine d’oliva

sale

Sara Palmas