Gateau di patate

Ingredienti;

busta di purè di patate,

prosciutto cotto a dadini,

formaggio galbanino o emmental (che da più sapore),

sottilette,

latte, sale,

pepe, noce moscata,

parmigiano,

burro.

Preparazione:

1) In un pentolino versare il contenuto di una busta di purè, poi versare il latte piano piano (un po’ meno di un litro), mettere un pizzico di sale, una sottiletta che spezzerete in più pezzi, la noce moscata grattugiata, il pepe e il parmigiano e girate.
2) Quando è pronto il purè e non è nè troppo liquido nè troppo solido spegnete il fuoco e aggiungete dentro il prosciutto cotto e il formaggio tagliati a dadini e girate.
3) Dopodichè prendete una teglia da forno imburratela e ricoprite la base e il lati con il pangrattato;
4) Versare tutto il purè preparato nella teglia e finite ricoprendolo con il pangrattato e qualche fiocchetto di burro;
5) Infornare per 20 minuti a 230° nel forno ventilato;
6) Servire tiepido.

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