Gallinella con limone caramellato
Ricetta di Topetto&Topetta (facebook)
INGREDIENTI:
3OO gr di gallinella
1/2 limone spremuto
2 cucchiai di farina
sale pepe
1 cucchiaino di zucchero
olio extra vergine di oliva
PROCEDIMENTO:
Infarinare leggermente i filetti di gallinella,metterli in una padella antiaderente con l’olio,farli cuocere da entrambi i lati,unire il limone e lo zucchero alzare la fiamma per un minuto per far caramellare.
Aggiustare di sale e pepe.
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