Frittata con fagiolini e piselli cotta al microonde

Ricetta di Graziella D’Ambrosio

5 uova
3 cucchiai di fecola di patate
latte per impastare qb
sale e pepe qb
fagiolini qb
piselli
qb
gamberetti qb

Preparazione:
Mescolate la fecola con il latte, i fagiolini lessati e ripassati con il burro e parmigiano, i piselli e i
gamberetti lessati in acqua bollente salata, le uova. Impastate bene il tutto, aggiungete il sale e pepe e infornate per 15 minuti.Si può fare anche al microonde, il tempo è lo stesso.Questo clafoutis può essere adatto anche
ai celiaci.

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