Focaccia zucchine e robiola al microonde
La focaccia fatta in casa è un alimento sano che piace molto ai nostri bambini.
La focaccia è sicuramente più digeribile della pizza e segue un procedimento diverso rispetto a quest’ultima.
In questa ricetta , ho guarnito la focaccia con zucchine e robiola per renderla leggera ma al tempo stesso gustosa. Ecco il procedimento:
Focaccia fatta in casa
Saltate le zucchine secondo il vostro gusto (io ho usato timo e scalogno, olio e un po’ di aceto balsamico) poi impastate farina e lievito con il sale, il burro fuso e latte q b per ottenere un impasto di giusta consistenza. Fate riposare l’impasto.
Poi scaldate un piatto nel microonde per 5 minuti, estraetelo e stendete la pasta, mettete la robiola e le zucchine o ciò che preferite e cuocete per 7 minuti (potrebbe essere necessario qualche minuto in più, dipende dal microonde). A cottura ultimata fate riposare un paio di minuti nel microonde e servite
Ingredienti focaccia ripiena
200 g di farina 00 – una noce di burro
– 2,5 g di sale – 1/2 bustina di lievito istantaneo per pizze e torte salate
– latte q b – zucchine e robiola o ingredienti che preferite.
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