Focaccia di carciofi sottilette e prosciutto cotto

Ricetta inviata da Angela Cellamare

Ingredienti:

500gr farina

200gr acqua

100gr latte

1 cubetto di lievito di birra

20 gr di olio exstravergine

10 gr di sale

10gr di zucchero

Preparazione:

Lasciare lievitare l’impasto per un’ora coperto ed in luogo caldo. Spalmare la teglia con olio e stendere l’impasto. Farcire con carciofi precedentemente lessati con acqua salata e tagliati a fette. Aggiungere prosciuttto cotto, sottiletta e formaggio a piacere, un po’ di olio, sale, pepe e ricoprire con un’altra focaccia stesa. Chiudere i bordi con la forchetta, bucherellare la focaccia e spalmare un po’ di olio e cuocere in forno x 30 40 minuti a 180gr.

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