Filetto di pesce al cartoccio

Pelate, tagliate a dadini e sbollentate la patata in acqua salata. A questo punto ungete leggermente un foglio di carta da forno, sistemate sopra di esso il filetto di pesce, aggiungete la patata a dadini, le olive ed i pomodorini a pezzetti.

Unite sale ed origano, chiudete il cartoccio e infornate per 20 minuti.

N.B: Questo secondo è facilissimo da preparare ed è davvero gustoso oltre che leggero.

Ingredienti:

70 g di filetto di pesce senza spine

una patata

2 pomodorini

3 olive

1 cucchiaio d’olio d’oliva

origano

sale

Sara Palmas