Fettine di manzo ripiene

Ingredienti:

4 fettine di manzo

2 cucchiai di senape

2 cucchiai di olio per friggere

una cipolla

sale

Preparazione:

Battete la carne per renderla più sottile. Amalgamate la cipolla tritata con la senape, stendete il composto su ogni fettina e ripiegatele su se stesse premendo con le dita lungo i bordi, onde evitare che fuoriesca il ripieno. Mettete le fettine a friggere lasciandole 1-2 minuti per lato. Salate e servite.

Sara Palmas