Crostoni con peperoni e ricotta

Ricetta di Mari

Procedimento:

Tritate un pezzo di cipolla e fatela soffriggere con un cucchiaio d’olio extravergine di oliva.

Unite un peperone rosso e uno giallo tagliati a dadini, un po’ di sale, pepe, aglio in polvere e un pizzico di zucchero.
Fate cuocere per 15 minuti e poi aggiungetevi 100 grammi di ricotta.

Amalgamate bene e spalmatela sul crostone. Infornate a 200°C per circa 10 minuti.

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