Cozze arracanate
Ingredienti:
1 chilo di cozze nere,pane grattugiato q.b. ,2 uova,pepe,prezzemolo tritato,olio d’oliva
Preparazione: in una ciotola preparare l’impasto da mettere sulle cozze,mescolando tutti gli ingredienti insieme .Una volta aperte le cozze,mettere su ognuna un po’di impasto e alla fine,dopo averle sistemate per bene nel tegame oleato,oleare anche di sopra.
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Vanno consumate così, senza ulteriore cottura?
Li provero per sabato la tua ricette di cozze arricanate…..e grazie