Polpette di riso e broccoli fritte
Lavate i broccoli ,eliminate il pezzo coriaceo del gambo, tagliate il resto a pezzi, spellate la cipolla, tritate, mettete nel tegame con il burro e fate appassire. Unite i broccoli...
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Pane Grattugiato
Torta rustica di pane tramezzino
La torta tramezzino è sicuramente una ricetta particolare da presentare a feste per bambini o a cena se avete ospiti
Totani ripieni e pomodorini in umido
Pulire e lavare bene i totani, separarli dai tentacoli, quest’ultimi tritarli finemente , metterli in una padella con un filo d’olio, uno spicchio d’aglio e abbondante prezzemolo tritati e scottarli...
Sformato ai carciofi
Sformato ai carciofi, ottimo e secondo o delizioso contorno. Con il suo caratteristico gusto equilibrato tra amarognolo e dolcezza è un ortaggio prelibato. Carnoso e tenero è sicuramente il re...
Pomodori gratinati
Lavate e asciugate i pomodori, tagliateli a mneta per il largo e col cucchiaino svuotateli delicatamente. Eliminate i semi, salate un po internamente, rigirate su un canovaccio per far perdere...