Cotechino con le lenticchie
Ingredienti:
- 2 cotechini di maiale
- 300 g di lenticchie
- 300 g di pomodori pelati
- sale
Preparazione:
Lavate i cotechini con acqua calda, bucherellateli e metteteli a cuocere in una padella con le lenticchie che avrete precedentemente lasciato a bagno per due ore. Quando saranno pronte togliete le lenticchie, aggiungete i pomodori pelati e il sale, lasciate cuocere i cotechini fino a cottura ultimata. Una volta pronti, tagliateli a fette e serviteli assieme alle lenticchie.
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