Cipolline brasate

Ingredienti:

300 g di cipolline

2 cucchiai d burro

sale

Preparazione:

Fate sbollentare le cipolline per due minuti in acqua salata, dopodiché scolatele e sbucciatele. Fatele rosolare in padella con il burro aggiustando di sale. Aggiungete un po’ d’acqua, chiudete con un coperchio e lasciate cuocere finché le cipolline risulteranno morbide. Servite come contorno o antipasto.

Sara Palmas