Cannelloni di prosciutto cotto
Primi piatti a base di carne tipici della cucina italiana
Ricetta di Lauretta:
Ingredienti:
4 fettine di cotto di normale spessore
4-5 patate lesse
parmigiano
200 gr di funghi champignon crema trifolati
1 uovo
3-4 sottilette
uno noce di burro
olio evo
sale e pepe
Procedimento:
Passare le patate allo schioacciapatate e riunirle in una ciotola, aggiungere i funghi, il parmigiano, 1 uovo, sale e pepe.
Con questo composto riempire le fettine di prosciutto e chiuderle a ‘mo di cannellone. Imburrare una pirofila adagiarci sopra i cannelloni di cotto, se vi è rimasto del ripieno adagiatelo sopra coprite con le sottilette ed infornate a 170° per 10-15 minuti.
Lasciare riposare qualche minuto e servite
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BELLA IDEA
semplice veloce e buona
Ciao Marcello, non sono riuscita ad aprire la ricetta… il mio pc è un po' lento…comunque in proposito pensavo di inviare la ricetta alla nosta amica Juliana Oliveira Cirino…..Vero Juli che la preparerai per noi?????