Bruschetta di pollo e peperoni
Ricetta di Peppina
Procedimento
Tagliare 500 gr. di fettine di petto di pollo a striscioline, infarinarle e farle soffriggere in padella con olio e 1 spicchio d’aglio intero.
Unirvi la scorza di 1 limone a filettini, salare, aggiungere 200 gr. di peperoni sott’aceto a filetti, 2 cucchiai di aceto balsamico.
Fare insaporire per 2 min. e spegnere. Fare raffreddare e servire su pane tostato unendo insalatina mista.
BUON APPETITO
