Bruschetta di pollo e peperoni

Ricetta di Peppina

Procedimento

Tagliare 500 gr. di fettine di petto di pollo a striscioline, infarinarle e farle soffriggere in padella con olio e 1 spicchio d’aglio intero.

Unirvi la scorza di 1 limone a filettini, salare, aggiungere 200 gr. di peperoni sott’aceto a filetti, 2 cucchiai di aceto balsamico.

Fare insaporire per 2 min. e spegnere. Fare raffreddare e servire su pane tostato unendo insalatina mista.

BUON APPETITO

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