Bistecche al vino

Ingredienti:

4 belle bistecche con l’osso
1 decilitro di vino rosso
500 gr di patate
2 spicchii d’aglio
rosmarino fresco
olio d’oliva
sale e pepe

Procedimento:
In una teglia mettete lebistecche con l’olio 1 spicchio d’aglio il sale e il pepe, fate rosolare dai due lati versate il vino, infornate a 180 gradi e cuocete per 30 minuti, intanto pelate le patate e tagliate a spicchi, sbollentate per 15 minuti in acqua col sale, scolate mettete in padella con l’alio il rosmarino il sale e il pepe e l’olio e fate cuocere finche saranno ben colorite e tenere, sfornate le bistecche, mettete sul piatto di portata col fondo di cottura sopra e intorno le patate.

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