Verza patate e pancetta

Ottima ricetta per rinforzare le nostre difese immunitarie in inverno . Un mix tra carboidrati e fibre, è ottima anche per chi vuole tenersi in forma! Vediamo come procedere:

Lavare la verza, togliere la parte dure centrale e tagliarla a strisce. Farla cuocere in abbondante acqua salata bollente. Scolarla. Nel frattempo sbucciare due grosse patate e farle bollire. Quando sono cotte farle raffreddare e schiacciarle.

In una padella abbastanza grande far rosolare una confezione di pancetta affumicata con olio. Quindi aggiungere la verza scolata e farla insaporire per 5 minuti. Aggiustare di sale ed aggiungere le patate schiacciate. Far amalgamare il tutto e servire caldo.

Ingredienti:

Verza, patate, pancetta, sale, olio

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