Torta salata al tonno e peperoni
Torte salate o quick. Ottime entrambe. Ideali preparazioni per piatti unici e molto indicati per un informale pasto con amici…
Tantissime preparazioni già sperimentate, ma tante altre se ne possono preparare.
Per prima cosa tagliare la mozzarella a fette sottili e ogni fetta a metà e lasciarle in un colino a perdere l’acqua.
Pulire i peperoni togliendo i filamenti interni e tutti i semi. Tagliarli a falde e mettere in una padella, a fuoco basso e col coperchio, per farli ammorbidire un poco e togliere la pelle.
Tagliare i peperoni, semi cotti, a pezzi grossolani e metterli in una ciotola, condirli con olio, origano e sale.
Sgocciolare il tonno dall’olio di conservazione.
Stendere la sfoglia nella teglia lasciandola trasbordare un poco. Adagiarvi i peperoni mescolati al tonno.
Girare la sfoglia in più sui peperoni per formare il bordo.
Scaldare il forno a 180° gradi e cuocervi la torta per 20 minuti circa.
Tagliare e fette e servire caldo.
Ingredienti (x 4):
1 confezione di pasta sfoglia pronta (tonda)
1 peperone giallo
1 peperone rosso
160 g. di tonno
1 mozzarella
olio e.v.o.
origano
sale
Preparazione di Vincenzina Rocchella