Torta al cioccolato con crema all’arancia
Preparare la crema. In un pentolino mescolare tuorli, zucchero, farina e la buccia d’arancia, infine il latte e mettere sul fuoco mescolando in continuazione fino ad addensare e far raffreddare. Per la torta: montare per bene uova e zucchero, aggiungere il latte, l olio a filo la buccia di arancia, il cacao e in fine la farina con il lievito. Versare il composto in uno stampo. Mettere la crema in una siringa per dolci e disegnare sopra la torta una spirale partendo dai bordi, fino ad arrivare al centro. Infornare a 180 gradi per circa 35/40 minuti. Prova stecchino
300 gr di farina
150 gr di zucchero
150 gr di latte
100 ml di olio di semi di girasole
1 bustina di lievito paneangeli
La buccia di 1 arancia grattugiata
4 uova
40 gr di cacao amaro
Per la crema :
2 tuorli
3 cucchiai di farina
3 cucchiai di zucchero
250 ml di latte
La buccia di 1 arancia grattugiata
