Tiramisù fatto in casa

Procedimento:
Come prima cosa dobbiamo preparare il caffè zuccherandolo un po’ (fatto cio lasciarlo da parte per dopo).

Per la crema vera e propria montare i tuorli delle uova insieme a metà dello zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo.
In un’altra ciotola mettere il mascarpone, unendo il composto di zucchero e tuorli precedentemente preparato e amalgamare bene il tutto.
Montate ora gli albumi a neve con uno sbattitore e aggiungere l’altra metà dello zucchero.
Una volta montati a neve gli albumi con lo zucchero,unire il composto mascarpone e tuorli d’uovo fino ad ottenere una crema omogenea.

A questo punto abbiamo tutto pronto per assemblare il tiramisu!!

Prendere una vaschetta e fare un primo strato con la crema preparata;fatto cio inzuppare i savoiardi uno alla volta nel caffè (non troppo se no diventeranno troppo molli)e disporli sopra alla crema uno affianco all’altro.

Finita questa operazione , versare un altro strato di crema sopra ai savoiardi .In poche parole alternare strati di crema e savoiardi fino ad arrivare alla superfice della vaschetta 😉

Arrivati all’ultimo strato di crema spolverizzare con il cacao!!

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