Tarte tatin a forma di cuore

Ingredienti:

• 200 g di pasta sfoglia
• 50 g di zucchero
• 50 g di burro
• 2 mele renette
• 1 dl di panna fresca

Preparazione:

Fate sciogliere lo zucchero in un pentolino lasciandolo caramellare leggermente. Aggiungete le mele dopo averle sbucciate e tagliate a fettine sottili. Mescolate facendo in modo che siano coperte dallo zucchero. Versate il composto in due stampini a forma di cuore e coprite con la pasta dandole la stessa forma ed eliminando quella in eccesso. Infornate per 20 minuti a 200° e servite tiepido accompagnando con panna semimontata.

Sara Palmas