Torta cipolle e ricotta
Torta salata con cavolo cappuccio, cipollotti , pomodoro e mozzarella Impastate farina acqua, olio e sale fino ottenere una palla di pasta senza lavorarla troppo, per mantenerla piuttosto ruvida,e ricopritela...
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Farina Bianca
Polenta concia e non solo: ecco come cucinare la polenta al meglio
POLENTA CONCIA (Concia perché una volta mangiata ti “conci” per le feste 😀😀) Ingredienti per 8-10 persone 1 kg polenta macinata a pietra 1 kg di toma 1 kg di...
Torta di grano saraceno (gluten free)
Ne ho preparate due di torta di grano saraceno. Una completamente gluten free e nell’altra ho usato la marmellata normale ed anche di gusto diverso. Entrambe buone, una l’ho...
Torta di mele speciale
Lavorare la farina con la margarina, il tuorlo, lo zucchero, il sale e l’acqua. Lasciar riposare per 2 ore circa al fresco. Sbucciate le mele e tagliatele in quarti da...
Crespelle ai carciofi
1 Preparate le crèpes sbattendo le uova e stemperandovi dentro la farina, un pizzico di sale e un cucchiaio di olio, diluendo con latte sufficiente per ottenere una pastella semiliquida...