Sgombri impanati al forno
Facciamo intanto riscaldare il forno a 200 gradi.
Sfilettiamo gli sgombri togliendo bene le lische
Intingiamo nell’uomo lo sgombro sfilettato e subito nel pangrattato. Aggiungiamo quindi anche erbe aromatiche , sale ed olio extravergine di oliva.
A questo punto su una teglia con carta da forno mettiamo gli sgombri impanati a cuocere.
A doratura, il pesce sarà pronto
Sgombri
pan grattato
erba cipollina
prezzemolo
olio extravergine di oliva
sale
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