Semifreddo con fragole, panna e savoiardi

Ingredienti:

• 200 g di savoiardi
• 200 ml di panna da montare
• 4 cucchiai di zucchero semolato
• 1 cestino di fragole
• 1 limone
• zucchero a velo

Preparazione:

Lavate le fragole e tagliatene a fette la metà. Sistematele in un contenitore con due cucchiai di zucchero semolato e il succo di limone. Prendete un pentolino e fate sciogliere 2 cucchiai di zucchero in 300 ml di acqua. Montate la panna. Prendete una teglia o uno stampo da plumcake, bagnate i savoiardi nell’acqua e zucchero e disponeteli formando il primo strato, coprite con la panna, sistemate alcune fragole intere e versate altra panna. Continuate così fino al termine degli ingredienti. Nell’ultimo strato mettete le fragole che avete precedentemente tagliato a pezzetti e immerse in zucchero e succo di limone. Lasciate in frigorifero per 4 ore e servite tagliandolo a fette.

Sara Palmas