Semifreddo alla nutella

Ingredienti

200 ml di panna
200 gr di nutella
1 albume
1 pizzico di sale
Savoiardi q.b.

Preparazione

Montate la panna fredda di frigorifero, unite la nutella poco per volta mescolando dal basso verso l’alto per non smontare il composto.

A parte montate l’albume con il pizzico di sale e incorporate al composto.

Foderate dei piccoli stampini con pellicola trasparente da cucina e versatevi il composto per circa ¾ dello stampo. Tagliate i savoiardi su misura del diametro degli stampini e appoggiateli sulla mousse, in modo che una volta capovolti faranno da base al semifreddo. Coprite con i bordi della pellicola che fuoriescono e tenere in freezer per 6 ore circa. Infine sformateli aiutandovi con la pellicola e servite con decorazioni di panna e cacao spolverato.

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