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Sellou , il piatto marocchino per grandi festeggiamenti

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Ingredienti

Adjust Servings:
300 g Farina di mais
250 g Farina di miglio
100 g Farina di lenticchie
100 g Farina di riso
200 g Mandorle tostate e tritato
500 g Sesamo tostato e tritato
200 g Arachidi tostate e macinate
1 cucchiaio Cannella
2 cucchiai Semi di finocchio
q.b. Sale
q.b. Miele naturale

Sellou , il piatto marocchino per grandi festeggiamenti

  • 30 min
  • Serves 4
  • Medium

Ingredienti

Istruzioni

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Sellou è una prelibatezza marocchina essenziale del mese di Ramadan e pasti per grandi occasioni familiari come i battesimi, servito da solo, oppure con tè e / o caffè.
Molto nutriente, ricco di omega 3 e minerali tra cui magnesio, calcio e fosforo.
Questa prelibatezza a base di farina di mandorle e semi di sesamo stimola il cervello e rinforza il corpo.

Steps

1
Fatto

Per prima cosa, tostate finemente le mandorle, il sesamo e i semi di finocchio, fino a ricavare il loro olio naturale

2
Fatto

Mischiate il tutto e create una pastella, inserendo il miele (oppure lo zucchero a velo) e il sale

3
Fatto

Infine, le farine di mais, riso, lenticchie e di miglio vanno tostate fino doratura girandole più spesso ( nel forno oppure in padella come ho fatto). Incorporate agli altri ingredienti.

4
Fatto

Servite e buon appetito!

linda

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