Ingredients
- 300 g Funghi prataioli
- 10 Pomodorini
- q.b. Olio evo
- q.b. Sale
- q.b. Pepe
Directions
I funghi prataioli al vapore sono una ricetta light e veloce.
Dovreste provarli almeno una volta, in quanto si tratta di un piatto davvero molto semplice da realizzare ed allo stesso tempo salutare.
Gli ingredienti di cui avrete bisogno sono davvero pochissimi, ovvero l’olio, il sale, il pepe e dei pomodorini (facoltativi). Se siete alla ricerca di una pietanza da preparare in tempi rapidi, allora vi consigliamo di acquistare i funghi prataioli già tagliati, che potete trovare nella maggior parte dei supermercati, oppure presso alcuni fruttivendoli.
Oltre ad essere una ricetta facile, è anche abbastanza economica. Come condimento noi abbiamo scelto dei pomodorini, ma in realtà sono buonissimi anche nella loro singolarità. Se invece siete alla ricerca di un piatto un po’ più sostanzioso, allora vi consigliamo di aggiungere delle ottime patate al forno, o una serie di verdure (magari anch’esse cotte al vapore).
Tra l’altro, i funghi contengono tantissime proprietà. Hanno un buon quantitativo di potassio, magnesio, fosforo e selenio. Inoltre, sono ricchi di vitamine del gruppo B e svolgono una vera e propria funzione disintossicante per il nostro organismo. Proteggono il nostro sistema cardiocircolatorio e contrastano il colesterolo cattivo. Insomma, un alimento che andrebbe mangiato almeno un paio di volte a settimana.
Funghi prataioli cotti al vapore calorie
L’altro aspetto interessante dei funghi cotti al vapore è sicuramente quello legato all’apporto energetico.
Infatti, su 100 grammi di funghi trovate meno di 30 calorie ed i seguenti valori nutrizionali:
Grassi 0,3 g, Acidi grassi saturi 0,1 g. Sodio 5 mg, Potassio 318 mg, Carboidrati 3,3 g, Fibra alimentare 1 g, Zucchero 2 g, Proteine 3,1 g. Vitamina C 2,1 mg Calcio 3 mg, Ferro 0,5 mg Vitamina D 7 IU, Vitamina B6 0,1 mg e Magnesio 9 mg.
Anche i pomodori, che abbiamo scelto per dare quel tocco in più, si presentano con meno di 20 calorie ogni 100 grammi. Insomma, è il piatto perfetto per chi sta seguendo una dieta.
Ecco tutti i passaggi da seguire:
Steps
1 Done | Per prima cosa, mettete a bollire l'acqua in un pentolino. |
2 Done | Inserite i funghi prataioli in una ciotola per la cottura a vapore. |
3 Done | Appoggiate il recipiente sulla pentola, nel momento in cui l'acqua raggiunge lo stato di ebollizione. |
4 Done | Lasciate cuocere per una ventina di minuti. |
5 Done | Una volta terminata la cottura, mettete i funghi in un recipiente. |
6 Done | Conditeli con olio, sale e pepe (in alternativa, mettete un pizzico di paprika). |
7 Done | Aggiungete i pomodorini, precedentemente lavati e tagliati a pezzetti. |
8 Done | Servite e buon appetito. |
