Profiteroles al limone
Come prima cosa preparate la crema al limone poi fatela raffreddare. Intanto montate la panna a neve ferma e poi mescolatela alla crema,
N.B mescolate dal basso verso l’alto fino ad avere un composto omogeneo.
Prendete i bignè e apriteli a metà con un coltello lasciando integra una parte e farciteli con la crema chantilly al limone, man mano posizionateli in un piatto da portata e via via dovete cercare di formare una cupoletta.
Un consiglio: la crema rimasta fatela cadere sopra i vostri profiteroles, tenete in frigo fino al momento di servire.
Ingredienti
Crema al limone: 2 dosi
Panna da montare: 500 ml
Bignè pronti: 1 confezione
Limone: 1
