Pesche con ricotta

Ingredienti:

100 g di ricotta

4 pesche grandi

2 amaretti

1 cucchiaio di granella di cioccolato

zucchero

panna

Preparazione:

Lavate, asciugate le pesche e tagliatele a metà. Eliminate il nocciolo e un po’ di polpa. Tritate la polpa e mescolatela assieme alla ricotta, 1-2 cucchiai di panna, zucchero (la quantità che volete) e il cioccolato, amalgamate bene e versate il composto ottenuto nelle pesche. Spolverizzate con gli amaretti sbriciolati e sistemate il frigorifero per 15 minuti,coprendo con la pellicola trasparente.

Sara Palmas