Peperoni al forno veloci

PEPERONI AL FORNO. per 4 persone.
PROCEDIMENTO:
Prendete 4 peperoni di media grandezza (meglio 2 gialli e 2 rossi) metteteli in forno interi e coperti con un foglio di alluminio a 200gr per circa 30minuti.
Quando sarà passato questo tempo, tirateli fuori dal forno e metteteli a raffreddare in un sacchetto di carta del pane.
Quando saranno raffreddati, toglietele la pelle e divideteli in falde. In una ciotola fate una salsina con 4 cucchiai di olio e.v.o.,sale,pepe,1 cucchiaio di prezzemolo tritato e mezzo spicchio di aglio tagliato finissimo.
Mescolate il tutto molto bene e coprite i peperoni con questa salsa.
Lasciate a marinare un’ ora e servite.

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