Pasta acciughe e pomodorini
I fusilli saporiti sono un primo piatto veloce .
E’ un piatto leggero e proteico con poche calorie.
Come potete immaginare, questa ricetta non è facile...è facilissima da preparare!
Vediamo quindi cosa ci occorre:
Fusilli acciughe e pomodorini Ingredienti :
– 400g di pasta corta
– 6 filetti di acciughe sott’olio
– 8 pomodorini ciliegina
– 8 olive nere
– pangrattato
– prezzemolo tritato
– olio d’oliva
– sale e peperoncino
Fusilli acciughe e pomodorini Procedimento
Versate in una larga padella, 6 cucchiai d’olio d’oliva, fatelo scaldareunite l’aglio e il peperoncino, poi i i filetti d’acciuga, fateli scioglire, unite i pomodorini tagliati in 4 parti, salate leggermente e cuocete a fuoco basso per 2 minuti. Spegnete e unite le olive snocciolate tagliate a pezzetti, spolverate di prezzemolo.
Fate scaldare un padellino antiaderente, versate il pangrattato e fatelo abbrustolire unendo un pizzico di sale, 3 cucchiai d’olio.
Fatelo abbrustolire finchè non sarà biondo, spegnete.
Cuocete la pasta, scolatela ( tenendo da parte l’acqua di cottura ) e versatela in padella, fatela insaporire unendo se occorre l’acqua tenuta da parte, spegnete e servitela spolverando su ogni piatto il pangrattato .
Pasta con acciughe e mollica tostata
