Pancotto con uovo in camicia

PANCOTTO CON UOVO IN CAMICIA

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Preparazione
Versate in abbondante acqua salata bollente,2 foglie di prezzemolo l’aglio pelato e schiacciato, l’olio, e l’uovo.
Fate bollire per circa mezzora. In un piatto mettete le fette di pane e versate il brodo bollente con l’uovo togliendo gli aromi(prezzemolo e aglio).
Spolverate con abbondante formaggio grattugiato e un poco di prezzemolo tritato.

Ingredienti:
200 g. di pane casereccio(non fresco ma possibilmente di 2 giorni)
6 cucchiai di olio d’oliva
1 o più spicchi di aglio
prezzemolo
uovo
formaggio grattugiato
sale q.b.

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