Pan di spezie

Ingredienti:

700 g di farina

350 g di zucchero

6 dl di succo di mele

3,5 dl di panna liquida

3 cucchiaini di bicarbonato

1 cucchiaio di zenzero

1 cucchiaio di cannella

1 cucchiaio di noce moscata

1 cucchiaio di anice verde

Preparazione:

Amalgamate la farina con lo zucchero, le spezie e il bicarbonato. Versate il succo di mele e la panna. Mescolate bene fino a ottenere un impasto compatto. Stendetelo su una teglia foderata con della carta da forno e infornate a 180° per 25 minuti.

Sara Palmas