Lasagne bianche di zucchine
Tagliate a cubetti piccoli la zucchina e mettetela in padella con un po’ di olio, aglio, sale e cuocete; a fine cottura stemperate una confezione di besciamella (badate che il composto rimanga abbastanza liquido).
Ungete una una teglia da forno con un filo di olio, adagiate uno strato di lasagne, stendete uno strato del composto di zucchine, fiocchetti di burro, sottilette e parmigiano; ripetete l’operazione fino ad esurimento degli ingredienti, terminando con uno strato di lasagne, parmigiano, sottilette, burro e un po’ di besciamella.
Non aggiungete olio perchè il composto è già abbastanza cremoso.
Ingredienti per 6 persone:
3-4 zucchine medie,
sfoglie di lasagne all’uovo fresche,
1 brick e 1/2 di besciamella,
burro, sottilette,
parmigiano grattugiato,
sale,
aglio.
foto presa da http://moscerino.blogspot.it/2007_09_01_archive.html
