Involtini di tonno e olive nere
Ingredienti:
4 fette di filetto di tonno
20 g di olive nere denocciolate
1 cucchiaio di capperi
½ bicchiere di vino bianco
olio d’oliva
Preparazione:
Battete le fettine di tonno per renderle più sottili, sopra ognuna sistemate le olive tagliate a pezzetti e i capperi dopo averli sciacquati sotto l’acqua corrente.
Arrotolate per formare gli involtini e fermateli con gli stuzzicadenti.
Sistemateli in una padella antiaderente con un filo d’olio e lasciate cuocere per circa quindici minuti, girandoli a metà cottura e sfumando con il vino.