Involtini al prosciutto

Ingredienti:

4 fette di prosciutto cotto

8-10 cucchiai di maionese

2 funghetti sottolio

2 cucchiai di prosciutto cotto a dadini

1 cetriolino sottaceto

Preparazione:

Tagliate a metà il prosciutto. Mescolate la maionese assieme ai funghi e al cetriolino tagliati a dadini e il prosciutto a cubetti. Versate un po’ di composto sulle fette di prosciutto e arrotolate formando gli involtini. Sistemate su un piatto, coprite con la pellicola trasparente e lasciate in frigo per 15 minuti prima di servire.

Sara Palmas