Insalata di moscardini con fagiolini e olive
Ricetta di AndreaeNadia Piri
Lessate i moscardini 8 min con la pentola a pressione ed i fagiolini 6 min sempre con la pentola a pressione.
Lasciate intiepidire, tagliate a listarelle ed unite qualche oliva nera al forno tagliuzzata.
Condite il tutto con un’emulsione di olio,succo di 1 limone,sale, pepe bianco e prezzemolo sbattuti insieme.
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Per stuzzicare l'appetito….