Granita al caffè con panna

Ingredienti:

4 tazzine di caffè ristretto

150 g di zucchero

1 bicchiere di panna da montare

30 g di zucchero a velo

Preparazione:

Versate lo zucchero in un pentolino e mettetelo sul fuoco, aggiungete due bicchieri d’acqua e lasciate sobbollire per 5 minuti,  mescolando ogni tanto. Dopodiché togliete il pentolini dal fuoco e versate il caffè, mescolate e lasciate raffreddare. Versate il tutto in una vaschetta e sistemate in freezer per 2-3 ore, rimescolando ogni mezzora. Servite la granita nelle coppette accompagnandola con la panna montata con lo zucchero a velo.

Sara Palmas