Frittata arrotolata con provola e prosciutto

Rotolo di Frittata

Versare le uova sbattute e con gli ingredienti . In una padella antiaderente con olio di semi di Mais qb.

Incominciare ad arrotolare, fino a chiudere.

Fare cuocere da ambo i lati.

Una volta cotta mettere su carta assorbente e poi servire tagliata a fettine o a metà.

Ingredienti per (4 persone)

8 uova,

100gr di pezzetti di formaggio provoletta e 100gr prosciutto cotto tagliato a pezzetti, 50gr di pangrattato, un cucchiaio di Parmigiano reggiano, sale qb, olio extravergine d’oliva qb.

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