Frittata al forno pancetta, patate e cipolla

1. Soffriggere la pancetta con un po’ d’olio con la cipolla.

2.Togliere la pancetta e cuocere le patate che nel frattempo avremo fatto a cubetti.

3.Sbattere le uova con i due cucchiai di formaggio,un po’ di sale e aggiungendo il composto di patate pancetta e cipolla.

4.Mettere su una teglia da forno la carta da forno.Versare il composto e cuocere a 180°per 25-30 minuti(affinchè si creerà una superficie dorata)

INGREDIENTI

– UOVA

– PANCETTA A CUBETTI

– PATATE

-1 CIPOLLA

– 2 CUCCHIAI DI PARMIGIANO

– SALE QB

Ammetto che la foto non sia un granchè ma vi assicuro che il sapore rende giustizia!!!