Focaccia al granchio

Ingredienti :
250 g  Polpa di sgocciolata di grancio
150 g Maionese
2 Cipollotti
1 Mango
Scarola
Tabasco
Succo di Limone
4 Facaccine Tonde
Sale e Pepe

Preparazione:
Sminuzzate  la polpa di granchio, inseritela in una ciotola mescolandola con la  maiones. Aggiungete  i cipollotti tritati, successivamente anche  il tabasco, il succo di limone, sale e pepe Lavorate bene il tutto.
Pulite accuratamente l’insalata e il mango. Tagliate quest’ultimo a fettine e disponetele su ogni foccaccia, mettete anche una foglia d’insalata e mettete  al centro il composto di granchio. Tenete in frigrifero fino al momento di servire.

Sonia