Fesa di tacchino al mandarino

 Preparazione tacchino

In un pentolino caramellate la scorzetta di limone con lo zucchero. Sciogliete il burro in una padella, infarinate le fettine di tacchino e rosolatele nel burro. A fiamma alta sfumate con il vino e lasciatelo evaporare. Irrorate la carne con il succo di mandarino, salate, pepate, coprite e continuate la cottura a fuoco basso per 20’. Servite le fettine guarnite con la loro salsa e decoratele con le scorzette di limone.

Ingredienti per Tacchino in padella

300 g di fesa di tacchino a fette
Burro
Farina
Vino bianco
1 tazza di succo di mandarino
Sale
Scorza di 1 limone
Zucchero

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